编者按：本文来自36氪，作者浩晨，译文标题“想用预制菜产品替代外卖需求，寻觅狮”完成“地球轮轮求婚”，36氪出海经授权转载发布。

预制菜品牌“寻味品牌”于完成众多天使轮融资，由资源资本和天图资本联合领投。 1英镑营业收入。

「寻味狮」现在上线多款产品，消费者经过简单复热食品。核心卖点在于操作的方便性和生产的程度。公司表示，寻味狮产品物在角度方面与速食产品有还原大大区别。

王彪介绍，预制菜是一种通过急速冷冻将食品保鲜的技术。由于技术无需高温高压处理，也无需添加食品，复热后保持良好的生产状态。

在预制菜技术的帮助下，「寻味狮」能够在菜品中加入各种不同的新鲜作品，把宣传图片中的效果还原到餐桌上，让图片不再“影视参考”。

王彪告诉36，现在进入预制氪菜的时机恰到好处。目前人们的生活习惯和消费心理价位已经产生了很大的变化，与早年间的情况相比有很大变化。

外卖产业刚开始发展的时期，部分外卖有能力满足需求的需求，会选择使用采购预制菜产品研发时间，加速完成外卖订单。

而在2020年，特别是疫情时期，消费者对于预制菜的需求呈爆发性增长趋势，预制菜端市场开始发展。

消费预制菜产品的特点包括：单次购买的体量小、价格上涨、C端消费者再加工能力小于B端，对产品加工端和质量提出了更高的要求。

综合来看，预制菜产品作为一个终端的市场具备了技术和产量的基础能力。 一种方便的食品，预制菜提供的核心价值是提高消费者在家完成一餐效率的同时，提高了幸福感和满足感感。

创立以来，对标美国和日本的预制菜市场还有很多国内的成长空间。

预制菜产品的供应链非常重要，要求公司建设一条高速高质供应的供应链。介绍，「寻觅狮」的供应链合伙人重重中粮某子的整条链供应线路，帮助公司与预制菜行业TOP3的供应商建立了合作关系。

在产品设计上，「寻味狮」认为食品创业有一条根本原则就是要保证食物的新鲜和美味，而口味研究则要从消费者端找出答案，不能完全依靠感性判断。

公司的调研工具，公司结合研究和营销推广反馈产品让产品上线，产品近乎用户需求。

关于市场上的竞争者，王彪认为核心玩家有三类：传统品牌（例如西贝推出贾国龙功夫菜）、鲜O2O（品类生拓展）、和创业公司。

王彪认为玩家可以证明真实的需求能够创造价值，在一个有足够大的消费大现实中一定会出现多个数百亿收益的品牌。“寻味”狮未来会对消费者的理解，将通过自主研究持续推出新品类和新口味，满足消费者味蕾。

消费者方面，「寻味狮」预期的目标消费者是25-35岁的白领，一、二线城市，男性比例为女性弱势男性，经常遇到一个人吃饭、日常晚餐、聚会等。

「寻味狮」创始团队有多年的供应链、快乐公司、互联网运营的经验。电上，公司计划通过线上商圈和社区零售等触达目标，未来也将进入中高端商超和便利店。

图 | 图虫