36氪获悉，美食机器人综合服务商「不停科技」宣布已于近日完成近千万美金Pre-A轮融资，本轮融资由金牌厨柜旗下德韬资本与XbotPark机器人基地发起人李泽湘教授旗下的清水湾创投共同投资，甘洁教授创办的知行研习院一号基金跟投、高秉强教授跟投、老股东零以创投、汉能创投等均超额跟投。
不停科技已于本年度连续完成两轮融资。
近年来，数字化和智能化逐渐成为各行各业的发展趋势，而饮食作为人类生活的必须场景，却在智能化程度上存在很大空白。由于大量依赖人工，国内餐饮行业的连锁化困难和海外餐饮行业的人员供给短缺问题始终存在。人员问题极大限制了餐饮行业的连锁化、全球化，同时给餐饮行业的精细管理带来了巨大挑战，所以崭新的餐饮商业模式迟迟难以实现。
“美食机器人会成为下一个十年全球餐饮行业的标配。在新的软硬件终端上，将会诞生崭新且颠覆式的饮食场景。用科技手段带给人类前所未有的更好的饮食体验，是不停团队的愿景。”不停科技创始人兼CEO陈锐告诉36氪。
成立于2021年的不停科技，基于对饮食行业的洞察和对用户使用场景的理解，采用“硬件+内容”的形式，定位美食机器人整体解决方案服务商。目前，除了面向国内，不停科技也将面向全球市场推出相对应的软硬件产品，主要包括北美、东南亚、日本、新加坡等地。
具体来看，不停科技推出的BOTIN Robot，是集精准闭环控制、菜品学习复刻系统、后厨SAAS系统于一体的美食机器人。BOTIN Robot拥有智能闭环温控功能和16通道调味料高精度自动投料功能，可以精准控制烹饪过程中的温度和调味料投放，自适应兼容环境差异和食材差异。
其中，菜品学习复刻系统采用了不停科技自研的数字烹饪翻译算法，可实现对任意菜谱的烹饪数字化复刻。还原大厨手艺与菜品口味的同时，极大简化了美食机器人的部署流程，还可以通过互联网发送给不同分店的美食机器人，实现菜品一致性。此外，后厨的SaaS系统还会持续构建餐厅菜品统计和口味偏好等数据信息，为餐厅优化菜谱、推出新菜品提供建议。
在今年下半年The World Association of Chef’s Societies世界厨师联合会公布的值得信赖的品牌评选中，不停科技凭借第三代产品MAX Robot的创新技术与一体化解决方案，成为世界厨师联合会全球合作伙伴。
除此，陈锐也表示，C端市场将成为不停科技下一阶段的关注点。随着85后新家庭催生的新一代家用智能产品消费者的成熟，以及社区生鲜的普及，家庭场景中的吃饭问题将会迎来更好的解决方案。
团队方面，不停科技核心团队主要来自香港科大、美国乔治亚理工、美国伦斯勒理工、清华大学、华中科大等世界知名学府。核心成员曾是KPMG、Intel、IBM、MOTI等高管，且过半数为相关行业连续创业者，深耕饮食行业7年，在机器人、餐饮、互联网等行业有多年成功创业和实战经验。
作为本轮投资方，德韬天使基金管理合伙人卜亮源表示：“我们长期坚定看好美食机器人及机器味觉赛道，不停科技拥有敏锐的用户洞察和产品研发能力，期待金牌厨柜与不停科技共同成立“未来厨房实验室”联合研发前装市场嵌入式的智能烹饪系统，解决家庭厨房场景中的空间收纳（一机多能的小家电替代)、年轻用户做饭难(大师智能菜谱)、提升生活品质(无油烟的健康烹饪体验)，最终实现美食数字化和家务自动化战略，加速金牌在家居空间的智能化布局。”
清水湾创投总经理段誉表示：“我们看好餐饮自动化，标准化带来的产业机会。陈锐带领的团队具备丰富的餐饮行业经验和底层研发能力，并具有很好的国际视野。期待清水湾基金、XbotPark机器人基地与不停科技的深入合作。”XbotPark机器人基地由李泽湘教授联合高秉强教授、甘洁教授发起创立，在硬科技领域深耕多年，培育孵化了超过 60 家硬科技公司，头部公司估值累计已达 800 亿元。在李泽湘教授资源及资金的加持下，不停科技将有机会与XbotPark机器人基地开展更多关于硬科技供应链、技术及市场的合作。”此外，陈锐为甘洁教授创立的知行「科技X商业」研习院学员，研习院也将在产品力和商业执行力方面为不停科技助力。
零以创投创始合伙人郑连发表示：“美食机器人解决了餐饮行业诸多痛点问题，对于餐饮行业降低开店门槛、提升运营效率、丰富菜品系列、实现标准化运营有极大帮助，有效突破厨师时间和地域的限制，为消费者带来更多美味佳肴，对餐饮行业有很大的价值和意义，同时，在C端市场，未来美食机器人亦极具想象空间。不停科技是国内领先的美食机器人解决方案服务商，目前已和多个连锁餐饮品牌实现业务合作，创始团队为连续成功创业者，拥有互联网+餐饮+机器人的复合背景，具备优秀的产品开发迭代和商业化能力，我们相信不停科技在不久的将来会成为美食机器人行业的佼佼者。”
汉能创投管理合伙人王威表示：“我们持续看好不同行业和场景下的数智化变革与升级，不停科技利用美食机器人加上数据软件产品，赋能连锁餐饮降本增效、规模化扩张，自成立一年以来，团队执行力很强，汉能创投持续加码，愿助力公司更快更好发展。”
本文来自“36氪”，作者沈广丽，原文标题“36氪首发｜「不停科技」获近千万美金Pre-A轮融资，用“硬件+内容”打造美食机器人”，36氪出海经授权转载发布。
